Rødbedebøffer
Lidt om opskriften på rødbedebøffer Røde bøffer uden kød – rødbedebøffer. Det er en herlig ret, hvis du er vegetar eller bare af den ene eller anden grund vil lave en lækker ret uden kød. Forleden dag lavede jeg rødbedebøffer – ikke fordi jeg eller nogen anden i familien er vegetar – men bare fordi […]
Cannelloni
Lækker opskrift på klassisk canneloni med oksekød og basilikum bagt i ovnen. Lidt om vores cannelloni opskrift Cannelloni er store pastarør, som du kan fylde med italienske herligheder, så de kommer til at smage af sydens sol og varme – eller noget andet, hvad du nu har lyst til at komme i dem. Kan du […]
Bagt pasta med broccoli og squash
Bagt pasta – en fantastisk nem og billig ret, som er helt perfekt, når køleskabet skal tømmes eller maden skal hurtigt på bordet. Indrømmet. Alle former for kulhydrater er tilfredsstillende. Men der er nu alligevel noget ved pasta, der er lidt mere fantastisk end andre former. Og det er forståeligt nok, for der er heller intet […]
Varm kartoffelsalat med pølser
Varm kartoffelsalat med pølser – Det med mad har ligesom alt andet noget med trends og mode at gøre. Nogle retter forbliver populære for evigt – lidt ligesom cowboybukser – mens andre forsvinder lidt i baggrunden – ligesom kassebukser. Varm kartoffelsalat hører nok lidt til denne kategori – dog ikke helt ud som kassebukserne, men […]
Amerikansk chokolademilkshake
Sponsoreret indlæg Amerikansk chokolademilkshake – Jeg har en ny opskrift parat til jer og denne gang en flydende en af slagsen. Årsagen til at jeg netop afprøvede denne variant, havde egentlig baggrund i, at jeg den anden dag var rigtig miserabel efter at have fået trukket to visdomstænder ud hos tandlægen. Jeg har ikke eksperimenteret […]
Pølsehorn
Pølsehorn – Den der har fået ideen med at pakke dej omkring en pølse og derefter bage hele herligheden, er intet mindre end genial, vil jeg vove at sige. Der er intet dårligt at sige om pølsehorn. Videoopskrift til pølsehorn med ketchup I videoen kan du se hvordan du step for step laver pølsehorn. Videoen […]
Persillesovs
Uhm, persillesovs til stegt flæsk og nye, danske kartofler eller til en stegt rødspætte, eller, eller, eller. Persillesovs smager bare skønt, og persille kan jo fås hele året – dansk persille, vel at mærke. Persille er nok den mest anvendte krydderurt herhjemme. Det er ikke noget jeg ved, det er noget jeg tror. Den anden er denne nemme og […]
Citronmåne
Min citronmåne opskrift Citronmåne – Har man sagt citronmåne, må man også sige politi … Ifølge en mere eller mindre seriøs og/eller underbygget undersøgelse foretaget i 2014, skulle ca. ¼ af alle citronmåner i Danmark blive spist af politiet – dog overgået af pensionister og Dansk Folkeparti. Om det er rigtigt, ved jeg ikke. Jeg […]
Æblekage
Opskrift på gammeldags æblekage med makroner og vanilje Hvis du siger æblekage, så siger jeg god og gammeldags æblekage – for jeg har ikke oplevet den slags æblekage andre steder end i Danmark, altså RIGTIG æblekage. Æbletærter, æblekage med smuldredej, æblekager i formkager – alle sammen bagt. God, gammeldags, dansk æblekage bliver ikke bagt. Enhver […]
Samosa
Lidt om HurtigMums’ samosa opskrift Samosa er en ret, der i særdeleshed er udbredt i Mellemøsten, det nordøstlige Afrika, det indiske subkontinent og dele af Centralasien. Selv har jeg stiftet bekendtskab med dem på indiske restauranter. Det er små trekanter lavet af dej og fyldt med lækre sager. Traditionelt er de fyldt med løg, ærter, […]