Sangria – Kan sommer smage af mere? Den iskolde, rubinrøde kande fyldt med frugt er selve billedet på en varm aften på en spansk plaza – og heldigvis er den
Patatas bravas – Der er bare noget særligt ved at sætte sig til bords med en skål dampende, sprøde kartofler, der dufter af røget paprika og hvidløg. Patatas bravas er
Nogle opskrifter har bare evnen til at bringe varme og hygge ind i køkkenet, og sådan er det med denne opskrift på Albondigas – spanske kødboller. Med en god chorizo,
Fajitas er spansk og udtales nærmest som ’fahitas’. Det er grillet kød, som bliver serveret i en tortilla. Oprindeligt blev den serveret med oksesteaks, men i dag kan du få