Sauerkraut
Sauerkraut er fermenteret kål – mindst, der kan godt være andre ingredienser i også, som f.eks. chili og/eller hvidløg. Sauerkraut stammer fra Tyskland og betyder surkål, og det er lige netop det, det er. Sur kål. Men selvfølgelig under kontrollerede forhold ligesom surdej. Tyskerne spiser sauerkraut til pølse, flæsk – ja, alt! Og det smager […]
Slik, chips og snacks
Til de lange sommeraftener, inden solen går ned, til disneyslik fredag aften, eller ved andre hyggelige lejligheder er det bare lækkert med noget sødt eller salt eller sprødt eller blødt. Derfor får du her en række søde, salte, indbydende sulten-for-sjov-bidder, til, når der skal hygges igennem. ADVARSEL: De er ikke nødvendigvis sunde, men de er […]