Nemme boller
Nemme boller, der smager rigtig godt, får du opskriften på her. Som regel ved du nok godt, hvornår du har brug for boller og har måske tid og overskud nok til at stå i køkkenet og lave dem – dagen før eller samme dag. Men engang imellem får man – jeg gør i hvert fald […]
Vaffeldej
Vaffeldej og vafler. Er du den heldige ejer af et vaffeljern – nyt som gammelt? Det er jeg! Og det er en nem måde at lave noget lækkert til eftermiddagskaffen eller -teen. Men sådan har det ikke altid været, for jeg har ikke altid været lige heldig med mine vafler. Så hang de i, så ville […]
Sommeren inspirerer til spændende grillretter
Sponsoreret. Danskerne er et af de folkefærd, der griller absolut mest. Du finder stort set ikke et parcelhus uden en eller anden form for grill i baghaven, og vi værner alle om vores grillkultur, der for alvor skinner igennem, når sommersolen danser hen over aftenhimlen. Grillretter kommer i mange forskellige afskygninger, men der er generelt […]
Mayonnaise
Pandekager
Pandekager er vel nok den dessert eller ”kage”, der er mest populær i Danmark. Både pandekager og chokoladekage er så populære, at de har deres egen dag, hvor vi kan fejre dem. Chokoladekagens dag er 27. januar. Pandekagens dag er tirsdag efter fastelavn. Det er en vigtig dag, så husk at note den i kalenderen 🙂 […]
Ingefærshot
Danskerne drikker ingefærshot som aldrig før. Den lille, knoldede, blege rod har nemlig fået stjernestatus som en af de mest hippe og sunde fødevarer, du overhovedet kan indtage. Den kan spises rå, men den har en vis styrke. Så hvis du gerne vil nyde godt af ingefærens mange gode egenskaber, kan du lave din egen ingefærshot. […]
Poké bowl
En poké bowl er en hawaiiansk ret. Poké betyder rå fisk i tern, så retten skal, hvis den skal følge den originale opskrift, serveres med tern af rå fisk. Jeg har dog set opskrifter med både oksekødsskiver, røget laks, kylling, stegte rejer m.m. Opskriften, du får herunder, er med hummerhaler, der har været en tur […]
Så skal der grilles
De mest entusiastiske griller hele året. De har overdækkede terrasser, isolerende plader til grillen og meget andet, så julegåsen kan grilles. De fleste af os holder os nok til at grille i sommermånederne, men så skal der til gengæld også grilles igennem. Alt kan grilles – næsten – med de rigtige remedier og en kreativ […]