Kalvemørbrad
Kalvemørbrad er lige så stor en delikatesse som oksemørbrad efter min mening. Så længe det tilberedes korrekt, vel at mærke, hvilket efter min smag er ikke for gennemstegt, men heller ikke rå. Kalvemørbrad kan ligesom mørbraden fra alle andre slags slagtedyr tilberedes i pande/gryde, ovn eller på grill. Jeg har her valgt først at brune […]