5 lækre retter med laks

5 lækre retter med laks

Laks er sundt. Det siger de kloge i hvert fald, hvad der er vigtigere for mig, er at laks er en rigtig lækker spise. Men jeg kunne ikke lade være med at kigge lidt nærmere på, hvad det lige var det var der er sundt ved laksen. For nylig læste jeg en artikel fra...
Vinterens 7 gryderetter

Vinterens 7 gryderetter

Når det er koldt ude, er det rart med noget varmt indenbords. Hvem ser ikke varm kakao og nybagte, lune boller med smør på som den ultimative hygge en kold dag med rusk og måske endda sne? Men nu kan vi jo ikke drikke kakao og spise os mæt i boller hele vinteren. Der...

Find den rette vin til menuen

 Skal du have gæster på besøg, og vil du servere en vin, der komplementerer menuen perfekt? Selvom det kan virke som en uoverskuelig opgave, når du står og kigger på vinreolen, så er der råd for at finde den rette vin. Skal det være en mousserende vin, hvidvin eller...
Syv skønne salater – en til hver dag i ugen

Syv skønne salater – en til hver dag i ugen

I løbet af de seneste år er vi gået mere og mere væk fra kun at få kogte kartofler, brun sovs og skamkogte grøntsager til middagsretten. Det er jeg personligt selv glad for – andre sværger nok stadig til det. En frisk salat med ingredienser, der er tilpasset...
Nytårsmenuen

Nytårsmenuen

Nytåret og julen konkurrerer lidt om førstepladsen for årets største fest, afhængig af hvem du spørger. Men uanset hvad, så er nytåret en begivenhed, der skal fejres. Med fyrværkeri, bordbomber, festligt tøj, hatte, larm og mad. Festlig mad og lækker mad. Mangler du...
Julemiddagen

Julemiddagen

”Juleaften, oh hvor er du sød, så skal alle folk ha’ risengrød, æbleskiven bliver flittigt vendt, gåsestegen er til bag’ren sendt”. Stroferne er fra den gamle julesang Sikken Voldsom Trængsel og Alarm. Måske er risengrøden udskiftet med risalamanden, æbleskiverne...