Persillesovs
Uhm, persillesovs til stegt flæsk og nye, danske kartofler eller til en stegt rødspætte, eller, eller, eller. Persillesovs smager bare skønt, og persille kan jo fås hele året – dansk persille, vel at mærke. Persille er nok den mest anvendte krydderurt herhjemme. Det er ikke noget jeg ved, det er noget jeg tror. Den anden er denne nemme og […]
Tabouleh
Tabouleh – eller tabbouleh – er en salat fra Mellemøsten, bestående af bulgur eller couscous blandet med primært persille, grøntsager og andre urter og tilsat citronsaft og olivenolie. Tabouleh er syrlig og er en god appetitvækker som er en del af meze. Meze, som hedder muqabilat på arabisk, er faktisk bare forret, direkte oversat. Der er mange variationer af […]