Røræg opskrift

Der skal ikke bruges ret mange ingredienser, og som regel er det noget de fleste har i huset, så det er en nem måde at friske frokosten op på.

4 fra 4 stemmer

Samlet tid: 6 minutter

Sværhedsgrad: Meget nem

Antal: 1 personer

Kalorier: 64kcal

1 æg
2 spsk. mælk pr. æg
Lidt salt og evt. peber – du kan også komme krydderurter i hvis du synes purløg, rosmarin, timian, basilikum, koriander osv.
Smør til stegning

Slå æg ud i en passende skål.
Tilsæt mælk, og pisk det godt sammen med en gaffel.
Tilsæt de øvrige ingredienser – i hvert fald salt – og rør rundt.
Smelt en lille klat smør på en stegepande – eller smør stegepanden med smør – og hæld æggemassen ud i panden, og steg ved svag varme.
Vend, skub eller rør rundt i massen med en paletkniv eller lignende med store bevægelser – massen skal ikke bankes til atomer, men vendes i store, jævne flager.
Tag panden af varmen lige inden æggene er færdige – ellers bliver de for stive – og lad dem trække et par minutter.