Go Back
+ servings
Mangosalat

Mangosalat med chili og avocado opskrift

Du behøver ikke at have avocado i en mangosalat, men den giver en god kontrast til mangoen, som ellers kan gøre salaten lidt for frugtig.
4.2 fra 5 stemmer
Ret: Salat
Køkken: Middelhavet
Samlet tid: 10 minutter
Sværhedsgrad: Nem
Antal: 4 personer
Kalorier: 205kcal

Ingredienser

Sådan gør du

  • Klargør mangoen – se herunder.
  • Skyl salaten, og skær den i grove strimler.
  • Skær chilien i tynde strimler – fjern frøstok og evt. også kerner.
  • Skær rødløget i fine tern.
  • Klargør avocadoerne – se herunder – og dryp avocadokødet med citron, så det ikke bliver brunt.
  • Bland det hele i en skål.
  • Pisk sennep, honning og eddike sammen til en dressing, og servér den til.

Næringsindhold pr. servering

Kalorier: 205kcal | Kulhydrat: 19g | Protein: 3g | Fedt: 15g | Mættet fedt: 2g | Kolesterol: 1mg | Natrium: 15mg | Kalium: 643mg | Fiber: 8g | Sukker: 9g | Vitamin C: 49mg | Calcium: 21mg | Jern: 1mg