Tzatziki – opskrift – den nemme, den hurtige og den usandsynligt lækre
Står du og mangler lidt hurtigt, frisk tilbehør til den danske hakkebøf, den tyrkiske beyti kebab eller de græske frikadeller, så prøv med denne græske agurlkesalat.
Udskriv
Pin
Sværhedsgrad: Nem
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 1 agurk
- 200 g græsk yoghurt 10 %
- 2 fed hvidløg
- 1 tsk. citronsaft
- Salt og peber
Sådan gør du
- Riv agurken på den grove side af rivejernet.
- Drys med lidt salt – sådan ca. 1 tsk. – og lad det trække 10 minutters tid, så væden trækkes ud af agurken.
- Vrid herefter agurken, så al væden kommer ud.
- Bland agurk og presset hvidløg i yoghurten, og smag til med citronsaft, salt og peber.
- Sæt tzatzikien på køl, til den skal serveres.