1stykkefrisk ingefærca. 1×1 cm, skrællet og hakket
160gramrøde linser
1litervand
2grøntsagsbouillonterninger
2tskkarry
Sådan gør du
Varm olien op i en gryde ved medium varme og steg løget til det har lidt farve, ca. 3 minutter. Tilsæt herefter hvidløg, ingefær og karry og steg lidt videre.
Tilsæt de røde linser og bouillon og lad koge ved svag varme under låg ca. 20 minutter, indtil linserne er udkogte.
Smag til med salt, peber og evt. lidt ekstra karry eller andre krydderier – lidt chili er f.eks godt, hvis man vil have de ekstra stærk.