Kartofler på grill – i foliepakker

Herunder kommer opskriften på en af mine favoritter – dem har jeg et par stykker af – når det kommer til kartofler på grill. Her kan du nemlig blande alt muligt lækkert mellem kartoflerne. Jeg har valgt tomater og dild.

5 fra 2 stemmer

Ret: Tilbehør

Samlet tid: 20 minutter

Sværhedsgrad: Nem

Antal: 4 personer

Kalorier: 161kcal

Forfatter: Sune Hansen

Ingredienser

700 g kartofler
4 tomater
4 spsk. revet ost
1 bdt. frisk dild eller et par tsk. tørret dild
2-3 spsk. citronolie eller olivenolie og lidt revet skal fra en økologisk citron
Salt og peber

Sådan gør du

Riv fire stykker store stanniol af rullen, og læg dem hver for sig på bordet.
Skrub kartoflerne, og skær dem i mindre stykker – ikke små tern, men det nogle ville kalde ”mundrette stykker”.
Fordel kartoflerne på stanniolstykkerne.
Skyl tomaterne, skær dem i både – fjern blomsten – og fordel dem oven på kartoflerne.
Krydr med dild, salt og peber.
Kom en spiseskefuld revet ost i hver pakke.
Dryp til sidst med olie, og kom evt. revet citronskal på.
Fold stanniolen rund om hver enkelt kartoffelportion.
Grill kartoffelpakkerne over direkte varme i ca. 15 minutter.

Noter

Kartoffelpakkerne kan tilberedes i god tid. Opbevar dem køligt, til de skal på grillen.

Næringsindhold pr. servering