Bolledejen her er hverken fast eller luftig, nærmere sådan midt imellem. Der bliver ca. 32 boller ud af denne portion, som jo så kan deles op i flere forskellige slags boller, hvad afhænger fyld og drys.
4spsk.honning – om den er flydende eller fast er lige meget. Kan også erstattes af sirup
400ghytteost
1800ghvedemel
1½tsk.salt
Æg til pensling
Derudover kan du bruge forskelligt fyld. Det kommer selvfølgelig an på antallet du vil lave, hvor meget du skal bruge af det forskellige. Hvis vi antager, at du vil lave 8 boller med hver slags, skal du bruge som følger:
100grosiner – gerne de storelækre og bløde jumborosiner