Hak også chilipeberen – det er valgfrit om du fjerner kernerne eller ej.
Skær kødet i tern.
Kom lidt olie i en lille wok eller på en dyb pande.
Svits løgene et minuts tid.
Tilsæt kylling, og steg i fem minutters tid.
Tilsæt hvidløg og chili, og steg til det er gyldent. Det tager et par minutter eller tre.
Tilsæt karry, og vend det godt rundt.
Tilsæt til sidst tomatpuré og fløde. Steg det hele til kyllingen er gennemstegt.
Smag til, og servér med de kogte ris og evt. lidt frisk grønt, f.eks. koriander.
Noter
Bryder du dig ikke om alt for stærk mad, eller er der små børn der skal spise med, kan du justere styrken ved at komme færre hvidløg, mindre chili og selvfølgelig mindre karry i.