Teriyaki-sauce
Saucen laves af ingredienser, jeg stort set altid har i mit køkken, men jeg ved jo selvsagt ikke, om det gælder alle. F.eks. har jeg også altid citroner, sellerisalt, peanutbutter og mange andre ting i mit køkken, som måske ikke alle har. Ca. 2½ dl
Calories: 71kcal
Ingredienser
- 2 fed hvidløg
- 15 g frisk ingefær
- 1 dl vand
- 3 spsk. riseddike
- 4 spsk. brun farin
- 2 spsk. honning
- ½ dl sojasauce
- 1 spsk. majsstivelse
Sådan gør du
- Pil hvidløgsfeddene, og hak dem fint.
- Skræl ingefæren, og riv den fint.
- Kom hakket hvidløg, revet ingefær, vand, riseddike, brun farin, honning og sojasauce i en gryde, og bring det i kog.
- Skru lidt ned for varmen, og lad blandingen koge i ca. 10 minutters tid. Rør indimellem i den.
- Rør imens majsstivelsen 2-3 spsk. koldt vand sammen til en jævning.
- Hæld jævningen i gryden under omrøring, og lad den koge med i et par minutter under omrøring.
- Ønskes saucen tykkere, kan du tilføre mere jævning. Ønskes den tyndere, kan du tilsætte lidt mere vand.
- Si saucen, hvis du ikke ønsker små stumper af hvidløg og ingefær i den.
Noter
Tip: Har du ikke hvidløg, kan du bruge 1 tsk. hvidløgspulver i stedet for. Har du ikke frisk ingefær, kan du bruge 1 tsk. stødt ingefær i stedet for. Udskifter du både hvidløg og frisk ingefær, behøver du heller ikke at si saucen.
Næringsindhold pr. servering
Kalorier: 71kcal | Kulhydrat: 13g | Protein: 6g | Fedt: 0.2g | Mættet fedt: 0.04g | Flerumættet fedtsyre: 0.04g | Enkeltumættet fedtsyre: 0.03g | Natrium: 2802mg | Kalium: 183mg | Fiber: 1g | Sukker: 7g | Vitamin C: 1mg | Calcium: 23mg | Jern: 1mg