Bagte hvidløg
Hvidløg bagt i ovnen kan bruges som tilbehør til en lækker bøf eller til lammestegen, men også til vegetariske og veganske retter. Og feddene bliver så bløde, at du nærmest kan smøre dem på et stykke nybagt flute.
Servings: 4 personer
Ingredienser
- 4 hele hvidløg – eller flere, hvis I er meget glade for hvidløg
- 4 tsk. smør
- 1-2 tsk. tørret rosmarin – eller lignende tørret krydderurt
- salt
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 225° C, varmluft.
- Skær toppen af de hele hvidløg.
- Stil hvidløgene med toppen opad i et ovnfast fad – evt. beklædt med bagepapir.
- Læg 1 tsk. smør på hvert hvidløg.
- Drys med rosmarin og salt, og dup det fast i smørret.
- Sæt fadet i ovnen i ca. 20 minutter, til de er bløde og lækre.
- Serveres varme – og så er det bare at trykke de lækre, bløde og cremede hvidløgsfed ud.
Noter
I stedet for smør kan du anvende 1 tsk. olie pr. hvidløg. Du kan også tilberede de hele hvidløg i airfryer (ca. 15-16 minutter ved 200° C) eller på grillen ved indirekte varme (ca. 20 minutter). Bagte solohvidløg kan tilberedes efter samme opskrift – i ovnen dog kun ved 200° C og i airfryeren ved 180° C.