Biksemad med spejlæg – opskrift
Den mest almindelige måde at få serveret biksemad på er nok med spejlæg, rødbeder og HP-sauce eller engelsk sauce og måske ketchup.
Sværhedsgrad: Nem
Servings: 4 personer
Ingredienser
- 600 g kartofler – evt. kogt i forvejen
- 500 g stegt eller kogt kød – okse svin, lam eller lignende
- 3 mellemstore løg
- Olie smør eller fedt til stegning
- Salt og peber
Sådan gør du
- Skær de kogte kartofler i mindre stykker.
- Skær kødet i stykker af nogenlunde samme størrelse.
- Hak løgene groft.
- Brun kartofler og løg, og tilsæt herefter kødet.
- Kom en klat smør ved og ”biks” det godt sammen.
- Smag til med salt og peber når det hele er varmet godt igennem.