Croque Monsieur – opskrift
Herreudgaven af toasten har egentlig bare fået et ekstra lag ost. Ovenpå. Man kunne ellers fristes til at tilføje bacon til sådan en rigtig mandetoast, men det skal der altså ikke.
Sværhedsgrad: Nem
Ingredienser
- 2 skiver toastbrød
- lidt smør
- 2 tsk. sennep – gerne dijonsennep
- 1 skive god skinke – den behøver ikke være fransk men gå uden om den almindelige kogte i firkantede skiver
- 1 skive god fed ost – f.eks. gouda
- Revet emmentaler eller lignende
Sådan gør du
- Tænd for toasteren.
- Smør evt. de to skiver toastbrød med en smule smør, så de ikke hænger fast i toasterens belægning.
- Vend den ene skive om, og smør den med sennep.
- Læg en skive skinke på og en skive gouda ovenpå.
- Læg den anden skive toast ovenpå med smørsiden opad.
- Kom toasten i toasteren, til den er gylden og sprød.
- Riv emmentaler oven på toasten, mens den stadig er varm.