Raita – min opskrift
Den opskrift du får her er perfekt sammen med både indiske retter, samosaer og til danske retter og snacks. Og så er den lyn hurtig at lave.
Sværhedsgrad: Nem
Ingredienser
- 2 dl yoghurt naturel
- 2 spsk. chutney – du kan bruge en mild mangochutney jeg bruger en hjemmelavet blommechutney, det betyder ikke så meget, det skal bare være en mild chutney
- 1 fed hvidløg
- 2 spsk. finthakkede mynteblade – citronmelisse kan også anvendes
- Salt
Sådan gør du
- Bland yoghurt, chutney – er der store stykker frugt i chutneyen, så hak dem groft – presset hvidløg, mynteblade og ca. ¼ tsk. groft salt.
- Sæt dippen på køl, til den skal bruges.