Whiskysovs

Kog halvdelen af whiskyen og halvdelen af balsamicoeddiken ind til det halve, og sæt det til side.
Varm den anden halvdel op i en kasserolle, og flambér det – HUSK at køre emhætten ind, eller flyt dig fra den.
Tilsæt tomatpasta, barbecuesauce og ketchup, når ilden er brændt væk, og lad det svitse et minuts tid.
Tilsæt den indkogte whisky og balsamicoeddike, og lad sovsen simre et par minutter.
Tilsæt fløde, timian og sukker, og lad saucen simre i ca. 10 minutter.
Smag til med salt og peber.