Solbærmarmelade
Så jeg plukker flittigt bærrene på buskene i haven. De, jeg ikke får brugt med det samme, kommer i fryseren. Marmeladen her er lavet med frosne solbær, men du kan sagtens bruge friske.
Servings: 1 glas
Calories: 1055kcal
Ingredienser
- 300 g solbær – skyllede og klargjorte – frosne eller friske
- 1 spsk. citronsaft
- 225 g sukker
- ¼ dl vand
- Evt. atamon
Sådan gør du
- Sådan gør du
- Kom alle ingredienserne i en gryde, og bring det i kog.
- Lad det simre 25-35 minutter, til marmeladen har den rigtige konsistens.
- Hæld marmeladen i et steriliseret glas med tilhørende låg.
- Luk låget på med det samme, og vend glasset på hovedet i et par minutter.
- Lad marmelade køle helt af – herefter kan den spises.
Næringsindhold pr. servering
Kalorier: 1055kcal | Kulhydrat: 270g | Protein: 4g | Fedt: 2g | Mættet fedt: 0.1g | Flerumættet fedtsyre: 1g | Enkeltumættet fedtsyre: 0.2g | Natrium: 10mg | Kalium: 972mg | Sukker: 225g | Vitamin C: 543mg | Calcium: 168mg | Jern: 5mg