Kagerne er forholdsvis nemme at lave. De har en svag, men delikat smag – de skal jo helst heller ikke overdøve dulce de lechen. Og det gør de heller ikke. Lav din dulce de leche på forhånd, den skal trods alt have fire timer og skal afkøles, inden den kan bruges. Med mindre du snyder og køber den færdiglavet.