Kartoffelmad
Servings: 2 personer
Ingredienser
- 1 kartoffel gerne en ny mellemstor dansk kartoffel
- 1 spsk. mayonnaise
- 6-8 ristede løgringe
- 1 tomatbåd
- 1 radise
- Karse eller/og dild
- Salt og peber
Sådan gør du
- Skrab kartoflen, hvis den er ny, ellers skrub den.
- Pynt med agurk, løgringe, peberrod, tomat og karse.
- Kog kartoflen i vand tilsat lidt salt, hæld vandet fra, og lad kartoflen køle af.
- Pil den, hvis den ikke er ny. Skær kartoflen i tykke skiver på den lange led, så den fylder hele brødet i bredden.
- Skyl radisen, og skær den i skiver på den lange led.
- Læg den skivede kartoffel taglagt oven på salatbladet. Pynt med mayonnaise, løgringe, tomatbåd, radiseskiver og karse.
- Slut af med salt og peber.