Oksekødssuppe med hakket oksekød

Skær baconen i små tern.
Pil løg og hvidløg, og hak løgene groft, og hvidløget fint.
Svits baconen i en gryde uden tilsætning af fedtstof. Det skal ikke være sprødt, bare tage lidt farve og få smeltet lidt af fedtet af sig.
Tilsæt det hakkede oksekød, og svits det med.
Rør rundt, til kødet skiller og bliver brunt.
Tilsæt paprika, tomater, vand og laurbærblad, rør rundt, og lad suppen simre et kvarters tid.
Skræl imens kartoflerne, og skær dem i tern på ca. 1½ x 1½ cm.
Skyl bladselleristilkene, og skær dem i tynde skiver.
Skær roden af champignonerne, og børst dem også fri for jord og andre urenheder.
Kom kartofler, bladselleri, champignoner og bouillon i suppen, og lad den koge videre, til kartoflerne er kogt – ca. 10-15 minutter.
Smag til med salt og peber.