Lækker mad efter Sous Vide-teknikken
Sponsoreret indhold Har du haft æren af en gastronomisk oplevelse i særklasse, så er der stor sandsynlighed for, at du har kunne sætte tænderne i mad, der er tilberedt efter Sous Vide-teknikken. Det er en unik teknik, der har spredt sig som en steppebrand i løbet af de seneste par år. De bruges på toprestauranter […]
Klejner
Lidt om min klejner opskrift Klejner er sjove at koge. De laves for det meste i juletiden. De er kun kendt i Norden i Danmark, Sydsverige, Norge, Island og på Færøerne. Det er en slags sløjfeformede kager, som koges i palmin. Eller det gør mine i hvert fald. Andre koger også i raffinol (raffineret svinefedt) […]
5 lækre simreretter
Sponsoreret indhold Skal du have gæster eller ønsker du at overraske familien med en ret ud over det sædvanlige, så er en simreret et oplagt bud. Der findes et væld af lækre simreretter, der stammer fra alle kanter og hjørner af verden. Derfor er der også noget for enhver smag, hvad end der er tale […]