Thailandske retter
Thai mad er blevet rigtig populært i Danmark. Det er egentlig ikke så underligt, da der findes så mange spændende og lækre retter, der går ind under kategorien Thai mad.
Thai mad er kendetegnet ved dets farver, fokus på detaljen, brug af eksotiske og stærke krydderier, og så en brug af ingredienser, der kan være godt for helbredet.
Nedenfor kan du se en liste og få en introduktion til de retter HurtigMums har på menuen.
Wok med oksekød
Her får du en opskrift på wok med oksekød. En wok er lidt en blanding mellem en gryde og en stegepande. Den har en bred, rund bund, hvilket gør den
Sød chilisauce
Min opskrift på sød chilisauce Chili-sauce findes i mange forskellige styrker. Og når du laver den selv, er det ikke sikkert, den får samme styrke hver gang. For det kommer
Sriracha sauce
Sriracha sauce er en stærk, thailandsk eller vietnamesisk sauce, som traditionelt laves af chilipeber, eddike, hvidløg, sukker og salt. Det er en fantastisk alsidig sauce, der er god altid at have
Stegte nudler
Lidt om vores opskrift på stegte nudler med æg Stegte nudler smager skønt som tilbehør eller som en selvstændig ret med f.eks. stegt kylling, fisk eller skinke i. Men også
Kylling i grøn karry
Kylling i grøn karry – Thailandsk Grøn karry er nok bedre kendt som Thai Green Curry som retten bliver kaldt på engelsk. Retten stammer oprindeligt fra det centrale Thailand omkring
Pad thai
Pad thai er – som navnet antyder – en thailandsk ret. En klassisk thailandsk ret, som sælges i gadekøkkener verden over. Det er forståeligt, for det er nemt at forestille sig
Thaisuppe med rejer
Min opskrift til thaisuppe med rejer Der er ikke noget, der signalerer kulde og indendørs hygge som en god suppe, der har stået på komfuret hele dagen og simret. Meeeen…
Wok med kylling og nudler, svampe, porrer og spinat
Denne opskrift på wok med kylling og nudler er god til både travle hverdage og hyggelige aftener. Kombinationen af mørt kyllingekød, sprøde grøntsager og smagfulde shiitake-svampe skaber en lækker og
Thai mad - der kommer mere
Denne side vil blive opdateret løbende som vi får flere opskrifter på thai mad ind på siden.
Se eventuelt også vores guider til følgende: Japanske madretter, afrikanske retter og italienske retter.