Fløderand

Fløderand

Fløderand er en dessert, der går en del år tilbage. Den er blød og ”muschy” – som kokken Jesper Koch ville have sagt. Den var meget populær tilbage i 50’erne, hvor fromager og karamelrand også var et hit. Men netop de ældre retter er begyndt at blive populære igen –...
Chokoladeganache

Chokoladeganache

Chokoladeganache – uhm. Du kan næsten høre, hvor godt det smager, ikke? Men det er nok ikke noget, du skal fylde dig med hver dag. For det består ganske enkelt af kun to ting – chokolade og fløde … piskefløde. Du behøver ikke lave den af den dyreste chokolade, fløden...
Glutenfrit brød

Glutenfrit brød

Der er mange måder at lave glutenfrit brød på. Skal det være groft brød, lyst brød eller en blanding? Når du følger opskriften herunder, får du et brød, der minder om et sigtebrød. Der er brugt en melblanding fra Finax. Der er knuste psylliumfrøskaller i blandingen,...
x