Oksemørbraden er nok det stykke kød på oksen, der har den dyreste kilopris. Det betragtes i hvert fald af mange…
Hummerhaler – jomfruhummerhaler – hører ind under det, jeg vil kalde mundvandsløbende mad. Jeg er vild med de små stykker…
I september er det sæson for havtorn, men du kan lave havtornmarmelade hele året, for havtorn kan fryses, og du…
En grydesteg er en steg stegt i gryde. Almindeligvis på komfuret, men du kan selvfølgelig også efter bruning sætte gryden…
Oksecuvetten er prinsen, hvis okseculotten er kongen. Oksecuvetten er ikke helt så fin, men til gengæld heller ikke lige så…
Du tænker måske, at and på grill hører julen til. Det gør det også, men ikke kun. Du kan variere…
Tartar sauce, sauce tartare, tatarsauce eller tatarsovs det er alt sammen den samme sovs. Og ja, det har noget med…
Torskefilet kan tilberedes på mange måder, fordi torskens kød er fast – i hvert fald fra september til februar. Om…
Når det kommer til marmelade, er hindbærmarmelade nok min favorit … eller faktisk kan jeg også godt lide appelsinmarmelade ……