Inspiration

Her finder du retter til inspiration. Det kan være 5 måder at lave blomkål på, de 7 lækreste juleretter, det kan være en guide til hvordan mørbraden skal behandles eller hvordan en steg skal skæres. Dette afsnit med inspiration går ud over de almindelige søgninger på overskrifter, men hvor inspirationen kan findes her på siden til noget, som du finder interessant.

Hvad er krogmodnet/dryaged kød?

Dry-aged oksekød er som navnet antyder det, oksekød som er tørmodnet. Metoden er kendt fra gammel tid og går ud på at tørre kødet...

Sous vide køkkenudstyr – hvad er det?

 Sous vide er en metode til tilberedning af især kød, der prøver at eliminere nogle af ulemperne ved traditionel tilberedning, primært ved at opnå...
blødkogt æg

De mest populære retter i 2017

2017 er forbi, og 2018 er begyndt. Vi har kigget på, hvad der er, du og mange andre har kigget på på hurtimums.dk i...
kransekage

Nytårsmenuen

Nytåret og julen konkurrerer lidt om førstepladsen for årets største fest, afhængig af hvem du spørger. Men uanset hvad, så er nytåret en begivenhed,...
risalamande

Julemiddagen

”Juleaften, oh hvor er du sød, så skal alle folk ha’ risengrød, æbleskiven bliver flittigt vendt, gåsestegen er til bag’ren sendt”. Stroferne er fra...
syltede rødløg

Forslag til julefrokosten

Jul er meget mere end bare juleaften. Julen starter senest 1. søndag i advent eller måske 1. december, hvis den falder først. Julen handler...
finskbrød

10 julebagværk og andre julegodter

Når julen sig nærmer, skal der røres, æltes, stanses ud, trilles kugler, bages, puttes i dåser og glas. Og det må gerne gøres i...
røremaskine

5 uundværlige køkkenmaskiner til hurtig madlavning

I en travl hverdag kan det ofte være svært at finde tid til at lave det hele fra bunden. De fleste forbinder nemlig madlavning...
kaffeguide

Guide til den bedste kaffe

For mange mennesker findes der intet bedre end et skud opkvikkende koffein til morgenmaden, efter frokost og om eftermiddagen. Dette nyder rigtig mange godt...
broccolitærte

6 retter, der gør kål på kålen

Når det er sæson for kål, er det bare med at udnytte det, for kål giver så meget godt til dit helbred – både...

Mest læste opskrifter