Inspiration

Her finder du retter til inspiration. Det kan være 5 måder at lave blomkål på, de 7 lækreste juleretter, det kan være en guide til hvordan mørbraden skal behandles eller hvordan en steg skal skæres. Dette afsnit med inspiration går ud over de almindelige søgninger på overskrifter, men hvor inspirationen kan findes her på siden til noget, som du finder interessant.

varmrøget laks

5 retter med D-vitamin

Ikke alene er det koldt udenfor, det har også været mørkt længe. Det betyder, at mange af os lider af mangel på D-vitamin, for...
jægergryde

Vinterens 7 gryderetter

Når det er koldt ude, er det rart med noget varmt indenbords. Hvem ser ikke varm kakao og nybagte, lune boller med smør på...
calzone

Hurtigt og nemt!

Nogle gange må middagsmaden gerne være noget, du ikke skal bruge tid på, og som er nemt at spise. F.eks. når der er noget...
moules frites

Mad til valentinsdag

Den 14. februar er det valentinsdag – de elskendes dag – hvor man giver udtryk for sin kærlighed over for sin elskede, f.eks. ved...
fastelavnsboller

Fastelavn er mit navn

Vidste du, at fastelavn er meget mere end fastelavnsris, fastelavnsboller, udklædning og at rasle? Fastelavn er tiden op til fasten – hvor man jo...
stjerneskud

7 retter fra 1970’erne

Hen på sensommeren 2017, sendte DR en serie programmer, der hed Skru tiden tilbage til 1970’erne. Jeg kan godt huske 70’erne, men jeg tænkte,...
pasta carbonara

6 pastaretter

Kartofler har i rigtig mange år været danskernes foretrukne tilbehør, men pasta og ris er blevet mere in – måske på grund af kartoflens...
spinatsalat

Syv skønne salater – en til hver dag i ugen

I løbet af de seneste år er vi gået mere og mere væk fra kun at få kogte kartofler, brun sovs og skamkogte grøntsager...

Hvad er krogmodnet/dryaged kød?

Dry-aged oksekød er som navnet antyder det, oksekød som er tørmodnet. Metoden er kendt fra gammel tid og går ud på at tørre kødet...

Sous vide køkkenudstyr – hvad er det?

 Sous vide er en metode til tilberedning af især kød, der prøver at eliminere nogle af ulemperne ved traditionel tilberedning, primært ved at opnå...

Mest læste opskrifter