Lobster roll
Lobster roll betyder hummerrulle. Det er en ret, der stammer fra USA, nærmere betegnet New England. Det er hummerkød serveret i en aflang, grillet bolle – nærmest et pølsebrød. Foruden hummerkød kan der være smør, mayonnaise, citronsaft, salt og peber. Men jeg synes nu også, der skal lidt løg og noget grønt i. Du får […]
Hash browns
Hash browns opskrift: Hash browns er en lækker måde at tilberede kartofler på som en afveksling til kogte eller bagte kartofler. Og de kan serveres til alt andet, som du ville servere kartofler til – kogte som bagte – eller de kan spises som et mellemmåltid eller til frokost. Se min opskrift på hash browns […]
Bliv inspireret til lækker hverdagsmad
Dét der med at stå og lave hverdagsmad er bare ikke for alle. Særligt ikke, hvis man føler sig uinspireret. For madlavning kan være ganske sjovt, udfordrende, spændende og enormt givende. Dog er der mange forudsætninger, der er med til at medvirke dette. Hvis du savner lidt motivation og inspiration til køkken kunsten i hjemmet, […]
Smagfulde vegetarretter du bør prøve
Flere og flere mennesker har fået interesse for at skære ned på kødet og leve mere vegetarisk. Dette kan være af flere grunde. Nogle har såkaldte ’kødfrie’ dage hver eneste uge, andre tager et konkret valg om at droppe kød helt og fuldstændigt. Og så er der også dem, som er vokset op som vegetarer […]