Hurtigmums.dk er reklamefinansieret. Alt indhold på hjemmesiden skal betragtes som reklame.
En ristet hotdog er en hotdog, hvor pølsen er ristet på panden eller grillen i stedet for at være kogt. Det er hele forskellen, og den ligger i ordet. Resten
Hornfisk er en af de fisk, der er gået lidt i glemmebogen. Da jeg var barn, stod der stegt hornfisk på bordet hvert forår, og i dag skal man nærmest
En halloumi-burger er en vegetarisk burger – ikke vegansk, kun vegetarisk. For der er bl.a. ost i. Halloumi er nemlig en ost, som er lavet af en blanding af ko-,
En grøntsagstærte er en tærtebund fyldt med grøntsager, der holdes sammen af en æggemasse og bages færdig i ovnen. Det er den ret, jeg laver, når grøntsagsskuffen er ved at
København er en af Nordens mest dynamiske madbyer, hvor gastronomiske oplevelser findes på ethvert gadehjørne. Blandt byens mange kvarterer står Vesterbro som et af de absolut mest farverige og stemningsfulde
En almindelig hotdog smager skønt. Men en gourmet hotdog – det er ren forkælelse for smagsløgene. Der findes ingen præcis definition på, hvad en gourmet hotdog skal indeholde, og det
Fyldt svinemørbrad er en mørbrad, der er skåret op på langs, fyldt med noget godt og lukket sammen igen, før den steges. Det er en ret, jeg husker fra min
En galette er en fransk tærte, der bages helt uden form: dejen rulles ud på bagepapiret, fyldet lægges i midten, og kanten foldes ind over. Her får du min udgave
Pølsemix er stegte pølsestykker og pommes frites blandet sammen og toppet med rå løg og karryketchup. Det er grillbarens egen ret, den du fik i en papbakke på vej hjem
Frikadellesandwich er frikadeller flækket på langs og lagt i en lun burgerbolle sammen med snittet kål, en cremet dressing og syltede agurker. Den tager et kvarter at samle, hvis frikadellerne