Kategori: aftensmad

Hvid pizza

3. januar 2025 Ingen kommentarer

Har du lyst til at prøve noget nyt, der emmer af hygge og forkælelse? Hvid pizza er en spændende og anderledes variation af den klassiske pizza. Her undgår vi tomatsovsen

Andebryststeg

16. november 2023 5 kommentarer

Min opskrift på andebryststeg Tidligere når jeg serverede andebryststeg, tilberedte jeg den altid i min varmluftovn. Men i dag laver jeg den faktisk altid i airfryer. En andebryststeg er ikke

Entrecote

3. januar 2020 Ingen kommentarer

Lidt om vores entrecote opskrift Du kan næsten høre det – entrecote – det må være noget luksuriøst. Noget saftigt kød med masser af smag. Men hvad er en entrecote egentlig?

Indianergryde

15. oktober 2019 1 kommentar

Indianergryde, vikingegryde, jægergryde – og der er sikkert mange andre – er navne, hvor jeg ikke kan lade være med at tænke, HVORFOR? Hvorfor hedder det indianergryde? Hvad er det

Enchiladas

27. december 2018 Ingen kommentarer

Enchiladas stammer fra Mexico. Oprindeligt er det en majspandekage (tortilla), som er rullet omkring en kødfars og/eller ost og overhældt med en sauce af tomat og chilipeber. Men, som med så

Min opskrift på brun sovs / brun sauce Brun sovs – Vi danskere spiser sovs til rigtig mange retter. Brun sovs, hvid sovs, karrysovs, persillesovs, bearnaisesovs, champignonsovs, rødvinssovs. Der findes altid en sovs til en hovedret –

Andebryst

26. oktober 2018 10 kommentarer

Når vinteren nærmer sig og de kolde, mørke aftener bliver længere, begynder vi at tænke på de varme og hyggelige traditioner, der følger med juletiden. Én af disse traditioner, som

Indbagt laks med spinat

19. oktober 2018 Ingen kommentarer

Indbagt laks. Når du har sagt indbagt laks, må du også sige spinat og butterdej – de to-tre ting hører unægtelig sammen. Du kan også bruge filodej og spare lidt

Nasi goreng

16. oktober 2018 Ingen kommentarer

Nasi goreng er en ret fra det sydøstasiatiske køkken. Nasi betyder ris og goreng betyder stegt. Altså ris stegt eller på godt dansk stegte ris. Retten findes i et utal

Langtidsstegt lammekølle

11. oktober 2018 Ingen kommentarer

Belaster man klimaet ved at lave langtidsstegt lammekølle? Det kan være lidt risikabelt i disse klimabelastede tider at indrømme, at man godt kan lide langtidsstegt lammekølle. For lam er en

HurtigMums

Om HurtigMums.dk

HurtigMums bringer dig de bedste opskrifter som du kan lave hjemme i dit køkken. HurtigMums.dk udgives af medievirksomheden KH Online ApS, der ejes af Laust Kehlet og Sune Berg Hansen.

KH Online ApS
CVR: 37103012
Marielundvej 36B
2730 Herlev

Redaktion

Laust Kehlet, ejer, produktanmelder, ansvarshavende redaktør.

Beate Grandahl, Madskribent og forfatter og kreatør til langt de fleste opskrifter her på HurtigMums

Sune Berg Hansen, medejer og madskribent i udvalgte madnicher.

Kontakt HurtigMums

Cookie og privatlivspolitik