Kakaosmør
Opskrift på rå chokolade med kakaosmør Lidt om vores kakaosmør opskrift Kakaosmør er som sådan ikke en opskrift. Det er et fedtstof, der udvindes fra kakaobønner, og det kan bruges i kager og desserter, og så bruges det også til at lave chokolade af. Men du kan også lave ”kakaosmør” som smørepålæg ved at blande […]
Mazarinkage
Mazarinkage har, ligesom Fragilité, Napoleonshat og Sarah Bernhard, et franskklingende navn, men er pæredansk. De er nemlig alle opfundet af danske konditorer. Grunden til de fik franskklingende navne var, at det lød fornemt og fint. Mazarinkagen er opkaldt efter den franske kardinal Mazarin, og du får opskriften herunder. Kagen indeholder oprindeligt marcipan, men du kan […]