Kylling, tomat og estragon – klimavenlig
Kylling, tomat og estragon – klimavenlig. Når vi taler klimavenlig mad, handler det om CO2-aftryk fra produktion fra fødevaren over forarbejdning til transport, indtil fødevaren ligger i supermarkedet. Derfor handler det også om at købe dansk, fordi transporten ikke bliver nær så lang. Men det er ikke nok. For selvom du køber dansk, er der […]
Bagte kartofler med vegansk fyld
Bagte kartofler med vegansk fyld – Her får du en opskrift på kartofler fyldt med kartoffel. Det er der jo som sådan ikke noget mærkværdigt i. Kartofler er jo som regel fyldt med kartoffel. Men opskriften du får her, er på kartoffel fyldt med kartoffelmos pisket med vegansk smør. Du kan købe en plantemargarine, eller […]
Kanel, kanel og atter kanel
Måske mindes du at have hørt, at kanel er giftigt. Men vi taler altså om rimeligt store mængder. I øvrigt skulle det ikke være aktuelt for den ægte kanel, som kun indeholder meget lidt af giftstoffet kumarin. Så hvis du vil være på den sikre side, så kan du jo købe ægte kanel frem for […]