aftensmad
Big Mac roulade – med skyr, cheddar og sprød bacon
En Big Mac roulade er lavet af stort set de samme ingredienser som en Big Mac. Men i stedet for at forme bøffer og lægge
Beate Grandahl
2. august 2026
Forfatter: Beate Grandahl
Beate Grandahl
Beate Grandahl, uddannet kostvejleder, ihærdig forkæmper for at stoppe madspild og vild med at kaste sig over nye opskrifter i køkkenet.
aftensmad
Beluga bolognese – vegetarisk pastasovs med sorte linser
Beluga bolognese er en vegetarisk pastasovs, der er bygget på nogenlunde de samme ingredienser som en klassisk spaghetti bolognese – blot med sorte linser i
Beate Grandahl
31. juli 2026
Madplaner
Vegetarisk madplan uge 32 – grøn aftensmad hele ugen
Her er ugens vegetariske madplan – syv aftensmåltider helt uden kød, lagt til uge 32, hvor grøntsagerne er på deres bedste og billigste. Man behøver
Beate Grandahl
30. juli 2026
Madplaner
Madplan for børnefamilien uge 32 – nem og børnevenlig aftensmad
Det her er ugens madplan for børnefamilier – syv aftensmåltider, hvor jeg har valgt retter, som de fleste børn spiser uden forhandling. Ikke fordi børn
Beate Grandahl
30. juli 2026
Madplaner
Madplan uge 32 – aftensmad til hele ugen med indkøbsliste
Her er min madplan for uge 32 – syv aftensmåltider, der passer til en helt almindelig uge i august. Jeg har lagt planen, som jeg
Beate Grandahl
30. juli 2026
aftensmad
Bagekartofler – dobbeltbagte kartofler med feta
Bagekartofler er store, melede kartofler, der er særdeles velegnede til at blive bagt – enten hele, halve, i både eller som fritter – og til
Beate Grandahl
30. juli 2026
Fiskeretter
Laksesalat – opskrift med røget laks, radiser og flødeost
Laksesalat, tunsalat, makrelsalat – de skønne fiskesalater til frokostbordet. De er cremede og delikate og efterlader en smag i munden, man gerne ville have blev
Beate Grandahl
30. juli 2026
Gammeldags danske opskrifter
Rygeost – sådan laver du den fynske klassiker selv
Rygeost er en af de få oste, Danmark for alvor kan gøre krav på. Den kommer fra Fyn, den er lavet på syrnet mælk, der
Beate Grandahl
30. juli 2026
aftensmad
Asiatisk salat – vietnamesisk nudelsalat med grillet kød
Asiatisk salat kan være næsten hvad som helst, for det asiatiske køkken spænder vidt. Der er det indiske og pakistanske, det japanske, det koreanske og
Beate Grandahl
29. juli 2026
Grøntsager
Bagte hvidløg
Hele, bagte hvidløg kan noget. De smager ikke alene helt fantastisk som tilbehør, de er også vanvittigt sunde og supernemme at lave. Og du slipper
Beate Grandahl
29. juli 2026