One pot pasta
One pot pasta er en forholdsvis ny betegnelse i Danmark. Men der er egentlig intet nyt i tankegangen. One pot pasta betyder bare ’alt i én gryde’ med pasta. Der findes et hav af one pot meals – altså alt i én gryde-retter. Det er der ikke noget nyt ved. Som regel koger vi […]
Langtidsstegt culotte
Uhhhmmm langtidsstegt culotte. Der er ikke noget bedre, end mad der tager lang tid at lave, hvis du altså har tiden. Og lige så snart det hedder noget med langtidsstegt, så ved du godt, at så skal maden stege noget længere tid end ved ”normal” tilberedning. Så ja, det skal langtidsstegt culotte også. ”Normal” tilberedning […]
Hjemmelavet ketchup
Hjemmelavet ketchup. Det er måske lidt en tilsnigelse at kalde denne ketchup for hjemmelavet ketchup, for der er faktisk dåsetomater i. Men selv brødrene Price og Adam Aamann kommer flåede tomater fra dåse i deres hjemmelavede ketchup, og hvis de kan, kan jeg vel også, og du ligeså. Det er i hvert fald, det jeg har […]