Vegetarfrikadeller med rødbede, gulerod og hvidløg
Vegetarfrikadeller er vel egentlig ikke frikadeller, da en frikadelle – i hvert fald ifølge Gyldendals Den Store Danske – er en stegt farsbolle, og fars ifølge samme opslagsværk er hakket kød. Det var bare lige en filosofering over begrebet vegetarfrikadelle. Herunder får du noget mere håndgribeligt – nemlig opskriften. Frikadellerne, som du får opskriften på […]
Rodfrugtmos
Poké bowl
Min poke bowl opskrift En poké bowl er en hawaiiansk ret. Poké betyder rå fisk i tern, så retten skal, hvis den skal følge den originale opskrift, serveres med tern af rå fisk. Jeg har dog set opskrifter med både oksekødsskiver, røget laks, kylling, stegte rejer m.m. Opskriften, du får herunder, er med hummerhaler, der […]