One pot pasta
One pot pasta er en forholdsvis ny betegnelse i Danmark. Men der er egentlig intet nyt i tankegangen. One pot pasta betyder bare ’alt i én gryde’ med pasta. Der findes et hav af one pot meals – altså alt i én gryde-retter. Det er der ikke noget nyt ved. Som regel koger vi […]
Smørrebrød
Smørrebrød – Danmarks nationalret. Nej, jeg ved godt, at det er stegt flæsk med persillesovs, men smørrebrød kom faktisk på andenpladsen. Det manglede bare sådan godt og vel 10-11 tusinde stemmer i at slå stegt flæsk. Men smørrebrød er altså også meget dansk. Og du kan smøre det selv, og det kan godt betale sig. […]
Vitello tonnato med ansjos og kapers
Vitello betyder kalvekød på italiensk og tun hedder ton, og vitello tonnato er en italiensk ret bestående af tyndt skåret kalvekød med en sauce, der smages til med tun. Oprindeligt kommer den fra den norditalienske region Piemonte, men den er også blevet ret populær i Argentina, hvor den er en del af den traditionelle julemad. HurtigMums opskrift […]