Nemme boller
Lidt om opskriften på nemme boller Nemme boller, der smager rigtig godt, får du opskriften på her. Som regel ved du nok godt, hvornår du har brug for boller og har måske tid og overskud nok til at stå i køkkenet og lave dem – dagen før eller samme dag. Men engang imellem får man […]
Vaffeldej
Vaffeldej og vafler. Er du den heldige ejer af et vaffeljern – nyt som gammelt? Det er jeg! Og det er en nem måde at lave noget lækkert til eftermiddagskaffen eller -teen. Men sådan har det ikke altid været, for jeg har ikke altid været lige heldig med mine vafler. Så hang de i, så ville […]
Sommeren inspirerer til spændende grillretter
Sponsoreret. Danskerne er et af de folkefærd, der griller absolut mest. Du finder stort set ikke et parcelhus uden en eller anden form for grill i baghaven, og vi værner alle om vores grillkultur, der for alvor skinner igennem, når sommersolen danser hen over aftenhimlen. Grillretter kommer i mange forskellige afskygninger, men der er generelt […]
Mayonnaise
”Mayonnaise, ægte, røres bedst i en rundbundet Skaal. To Æggeblommer slaas op (al Hvide fjernes omhyggeligt) og tilsættes …” således står det skrevet i Dansk Husmoderleksikon af anno 1949. Endvidere står der: ”3 dl Madolie (som skal have Stuetemperatur) røres draabevis i Mayonnaisen under kraftig Pisken …”! Så er det altså ikke værre. Hvis […]
Pandekager
Pandekager er en ægte klassiker, der vækker glæde hos både børn og voksne. Deres enkelhed og alsidighed gør dem perfekte til enhver anledning – om det er som en hyggelig dessert, en sød eftermiddagssnack eller endda til morgenmad i weekenden. Med denne opskrift på gammeldags pandekager kan du nemt trylle en portion frem, der vil […]
Ingefærshot
Ingefærshot er en populær drik kendt for sine mange sundhedsmæssige fordele. Det er dog ingen mirakelkur, som nogle engang imellem ophøjer det til. Ingefær er rig på antioxidanter og har antiinflammatoriske egenskaber, som kan hjælpe med at styrke immunforsvaret, bekæmpe infektioner og reducere inflammation i kroppen. (Kilde) Desuden kan ingefærshot bidrage til bedre fordøjelse, reducere […]
Poké bowl
Min poke bowl opskrift En poké bowl er en hawaiiansk ret. Poké betyder rå fisk i tern, så retten skal, hvis den skal følge den originale opskrift, serveres med tern af rå fisk. Jeg har dog set opskrifter med både oksekødsskiver, røget laks, kylling, stegte rejer m.m. Opskriften, du får herunder, er med hummerhaler, der […]