Morgenboller

Morgenboller

Min yndlingsmorgenmad er friskbagte morgenboller. Det der kan være udfordringen ved det, er, at du skal tidligt op – længe før de andre – for at ælte, lade hæve, ælte, forme, lade hæve, pensle og endelig bage. Det skal du ikke med dem, du får opskriften på her....
Oreo-kage

Oreo-kage

Herhjemme er vi ret vilde med Oreo-kage. Og hvorfor ikke, der er jo Oreo-kiks i, og vi er også ret vilde med Oreo-kiks. Faktisk er vi så vilde med Oreo-kiks, at jeg altid køber to-tre ruller, når jeg har planlagt at lave Oreo-kage. For af erfaring ved jeg, at kiksene...
Brusebadsboller

Brusebadsboller

Brusebadsboller er egentlig bare koldhævede boller. Det betyder, at du kan få friskbagte morgenboller uden at skulle stå med mel om ørerne og bolledej på fingrene og under neglene tidligt om morgenen før resten af husets beboere vågner, eller før du får gæster til...
Glutenfrit brød

Glutenfrit brød

Der er mange måder at lave glutenfrit brød på. Skal det være groft brød, lyst brød eller en blanding? Når du følger opskriften herunder, får du et brød, der minder om et sigtebrød. Der er brugt en melblanding fra Finax. Der er knuste psylliumfrøskaller i blandingen,...
Kaj kage – elsket af alle

Kaj kage – elsket af alle

Vi danskere har alle et forhold til kajkagen. Den kan nærmest købes hos alle bagere, konditorer og i supermarkeder. Selv om det lyder oplagt at den kommer fra Kaj & Andrea børnetimeprogrammet fra DR, så er kagen meget ældre end det. Den vandt indpas i 1950’erne,...
Scones

Scones

Scones er en slags kager, der lidt ligner boller. Men de er bagt med bagepulver i stedet for gær. De stammer fra Skotland, og traditionelt blev de bagt på en flad plade over åben ild. Scones er nemme at bage og hurtigere end en klassisk bolle på gær, fordi du ikke...
x