Kategori: Vegetarisk

champignonsuppe

Champignonsuppe

Champignonsuppe kan godt blive lidt grumset og kedelig at se på. Champignoner er bare ikke særligt festlige i deres look. Men bruger du lidt fløde – som i opskriften herunder –

fattoush

Fattoush

Fattoush – Hvad er fattoush for en størrelse? Fattoush er en nærende salat fra det libanesiske køkken, som i øvrigt også er særdeles lækker. Fattoush betyder egentlig bare ”bondesalat”. Det

Vegetar pizza

Vegetar pizza

Vegetar pizza er en favorit her i familien – i hvert fald blandt de voksne – og det endda selvom vi ikke er vegetarer. Det er jordskokkerne, der gør det!

Hindbærmarmelade

Hindbærmarmelade

Når det kommer til marmelade, er hindbærmarmelade nok min favorit … eller faktisk kan jeg også godt lide appelsinmarmelade … og egentlig også havtornmarmelade … eller solbær. Okay, hjemmelavet marmelade

coleslaw

Coleslaw

  Men har du tid, så er det denne coleslaw, du skal gå efter. I de fleste opskrifter på coleslaw trækker kålen i dressingen i flere timer, før den serveres,

kold kartoffelsalat

Kold kartoffelsalat

Kold kartoffelsalat findes i mange afskygninger. Den opskrift du får her, er opskriften på en kartoffelsalat, jeg første gang fik på Rømø. Jeg ved ikke om det er en ”egns-kartoffelsalat” for

bulgursalat

Bulgursalat

Bulgur kan som bekendt anvendes til meget – som erstatning til ris, kartofler og pasta, i farsretter (som f.eks. bulgurfrikadeller), i brød, gryderetter, desserter, supper, bagværk og så i salater – og det er

knækbrød

Knækbrød

Knækbrød kan du sagtens selv lave. Det tager ikke specielt lang tid, og det er heller ikke særligt svært, men til gengæld smager det fantastisk. Tidligere var knækbrød noget, du købte

råcreme

Råcreme

Råcreme med vanilje og lækre frugter. Mums! Det er godt. Og det er en hurtig dessert, mellemmåltid eller sågar disneyslik i en anderledes udgave. Frugtsalat med vanilje råcreme var ekstremt populært

baba ganoush

Baba ganoush

Baba ganoush er broren til humus, i den forstand, at Baba ganoush har mere eller mindre samme ingredienser som humus. Forskellen er så, at Baba ganoushs hovedingrediens ikke er kikærter, men aubergine! Ordet

Cookie indstillinger
x