Caprese salat
10. december 2023
Ingen kommentarer
Opskrift på caprese salat med tomater, mozzarella og basilikum Min opskrift på caprese salat Caprese bliver også kaldt for capresesalat eller caprese salat, men faktisk er det i Italien –
Kategori: Italienske opskrifter
Orzo pasta
12. november 2023
Ingen kommentarer
Min opskrift på orzo pasta Det er egentlig lidt dobbeltkonfekt at sige orzo pasta, for orzo er en slags pasta. Men det er en anderledes pasta, end den vi normalt
Salsiccia
18. september 2023
Ingen kommentarer
Salsiccia – er egentlig en italiensk pølse, men farsen i pølsen kan bruges til andre ting – kødboller, frikadeller, kødsovs, lasagnefyld, tomatsovs og den type retter. Du kan selvfølgelig købe
Derfor elsker vi danskere pizza
14. marts 2023
Ingen kommentarer
Sponsoreret indhold Pizza er noget, som danskerne har været vilde med i mange år. At det forholder sig på denne måde er naturligvis ikke uden grund. Tværtimod er der faktisk
Lasagne
7. august 2020
2 kommentarer
Beates opskrift på lasagne Du kan også bruge andre grøntsager end dem, jeg har brugt her – blomkål, kartofler, spinat og porrer egner sig også fortrinligt, bare de lige får
Vegetarlasagne med spinat, champignon og skalotteløg
15. april 2020
Ingen kommentarer
Vegetarlasagne. I ”gamle dage” var lasagne en traditionel kødsovs bolognese, bechamelsauce, revet ost (parmesan) og pastaplader lagt i lag. I dag kan du komme alt muligt i din kødsovs, bruge
Pesto
7. februar 2020
Ingen kommentarer
En klassiske pesto er lavet med basilikum, hvidløg, parmesan, pinjekerner, olivenolie og salt. Det er en italiensk pasta (altså som i creme ikke som i spaghetti). Den smager skønt både
Pizzadej
5. februar 2020
Ingen kommentarer
Pizzadej – Står der nem mad på menuen, så kunne retten godt være pizza. Men det betyder ikke at det skal være pizza fra din lokale pizza-pusher, selvom han med garanti
Gremolata
12. december 2019
Ingen kommentarer
Gremolata er et grønt drys, som stammer fra det italienske køkken. Det tilberedes traditionelt med blot tre ingredienser, hvidløg, citronskal og bredbladet persille – kruspersille kan nu også anvendes. Det
Vegansk lasagne
6. november 2019
Ingen kommentarer
Vegansk lasagne indeholder i sagens natur ikke kød eller andre animalske produkter. Det smager skønt, men det er lidt omstændeligt at tilberede, for der skal mange ingredienser til for at