I jagten på den perfekte bid mad til sine madretter er brød et uundværligt valg til flere madretter. Uanset om man planlægger at lave en suppe, en lækker sandwich, anlægge et tapas-fad eller vil lave en simpel men velsmagende smørrebrødsmad, vil man opdage, at bake off brød bringer en lækker tilføjelse til sine madretter. Til trods for at brød ikke er den vigtigste ting til forskellige madretter, er det oplagt at bruge som tilføjelse til alverdens madretter.
Dejligt og let brød til osteanretninger og tapas
Når det kommer til osteanretninger eller tapas, så er der mange forskellige typer brød, som man kan vælge at spise til. Et af de mest populære valg er et godt franskbrød, da det har en lækker sprød skorpe og en neutral men dejlig smag. Et franskbrød er også let at skære i tynde skiver, som man kan bruge til at spise med ost, pålæg, pølser eller andre anretninger. Derudover er det også et godt valg, hvis man gerne vil have et brød til sin tapas, som alle kan lide – et brød, som især de mindste børn kan lide.
Man kan også overveje at bruge et mere groft brød med kerner, da disse har en mere rustik smag og struktur, som giver mere smag til tapas, pølser, ost, osv o.l. Groft brødtyper er også perfekte til at dyppe i olivenolie eller andre dressinger, samtidig med at de stadig har den sprøde overflade. Endelig kan man også overveje at bruge et baguette-brød, især hvis man gerne vil have noget let og knasende til sin osteanretning eller tapas – og noget som børnene vil kunne lide.
Lækkert brød til suppen, sandwiches og salater
Når det kommer til brød, så er der mange forskellige slags at vælge imellem til supper, sandwiches, salater, smørrebrød osv. Valget af brød afhænger selvfølgelig af, hvad man skal bruge det til. Hvis man skal lave sandwiches, så kan man overveje et almindeligt hvidt brød eller måske et lidt mere groft brød af god struktur. Dette giver en god smag til sandwiches, men giver også struktur så de ikke går i stykker.
Hvis man derimod skal servere brød til en suppe eller salat, så kan det være en god ide at vælge en mere rustik brødtype som f.eks. ciabattabrød. Disse typer af brød har ofte en lidt stærkere smag og er perfekte til at dyppe i suppen. Derudover kan man også overveje at bage sit eget brød, da det ofte giver den bedste smag og konsistens – især hvis man bager med friskbagt surdej og putter kerner ovenpå brødet.
