Græskar
Græskar er en plante. Der findes 13 arter i græskarfamilien, Ok men det er nok ikke planterne du leder efter, men de store runde “frugter” man bruger til Halloween eller Hokkaidosuppe. Her kommer det vilde: Græskar er ikke en frugt. Det er heller ikke knold eller grøntsag. Et græskar er et bær. Det vil sige græskar er mere i familie med solbær og blåbær end græskar er i familie med meloner.
Græskar er verden største bær, og de store arter i græskarslægten kan veje op til 100 kg.
Halloween: Sådan skærer du dit græskar
Nedenfor er der en videoguide til at skære et græskar fra Samvirke.
Nedenfor kan du se vores græskarretter:
Græskartærte
Græskartærte er vist nok af amerikansk oprindelse – pumpkin pie – som man traditionelt spiser til dessert til Thanksgiving efter den stegte kalkun. Men efter vi i Danmark er begyndt
Græskarkage
Græskarkage egner sig fortrinligt til halloween, men også til andre tidspunkter, så længe det er sæson for græskar. Denne græskarkage bliver sådan lidt elastisk-svampet. Den kan laves af alle mulige
Græskarsuppe
Græskarsuppe – Jeg elsker suppe, og jeg elsker særligt to typer supper: Tomat- og græskarsuppe. Denne opskrift er mit bud på en god, lækker og cremet græskarsuppe. Denne græskarsuppe er også
Flere opskrifter med græskar
Denne artikel om græskar bliver løbende udviklet.
Leder du efter græskarmad i relation til Halloween, så tag et kig på vores oversigt over Halloween mad.