Græskar

Græskar er en plante. Der findes 13 arter i græskarfamilien, Ok men det er nok ikke planterne du leder efter, men de store runde “frugter” man bruger til Halloween eller Hokkaidosuppe. Her kommer det vilde: Græskar er ikke en frugt. Det er heller ikke knold eller grøntsag. Et græskar er et bær. Det vil sige græskar er mere i familie med solbær og blåbær end græskar er i familie med meloner.

Græskar er verden største bær, og de store arter i græskarslægten kan veje op til 100 kg.

Halloween: Sådan skærer du dit græskar

Nedenfor er der en videoguide til at skære et græskar fra Samvirke.

Nedenfor kan du se vores græskarretter:

græskarkage

Græskarkage

Græskarkage egner sig fortrinligt til halloween, men også til andre tidspunkter, så længe det er sæson for græskar. Denne græskarkage bliver sådan lidt elastisk-svampet. Den kan laves af alle mulige

græskarsuppe

Græskarsuppe

Græskarsuppe – Jeg elsker suppe, og jeg elsker særligt to typer supper: Tomat- og græskarsuppe. Denne opskrift er mit bud på en god, lækker og cremet græskarsuppe. Denne græskarsuppe er også

Flere opskrifter med græskar

Denne artikel om græskar bliver løbende udviklet.

Leder du efter græskarmad i relation til Halloween, så tag et kig på vores oversigt over Halloween mad.