Gateau Marcel
Gateau Marcel er en drøm af en kage for alle chokoladeelskere. Denne franske klassiker er essensen af elegance og intens chokoladesmag, pakket ind i en overraskende enkel opskrift. Med sin bløde, fugtige krumme og det rige chokoladelag, der smelter på tungen, er Gateau Marcel ikke bare en kage; det er en oplevelse. Denne opskrift vil […]
Praline
Gud være lovet, at blenderen er opfundet, for ellers ved jeg ikke, hvordan jeg skulle lave praline eller praliné, som det vist korrekt staves. Det skal nemlig blendes og blendes og blendes. Jo mere du blender, jo finere og mere cremet konsistens får den. Det er ikke spor svært at lave praliné. Og det smager lækker og […]
Nem chokoladekage
Opskrift på nem chokoladekage Chokoladekager Når du har lyst til en nem chokoladekage, så skal den være nem at lave og hurtigt at bage, samtidig med at den selvfølgelig skal dække dit chokoladekageunderskud og smage godt. En nem chokoladekage skal være hurtigt bikset sammen, så den kan komme hurtigt ind i ovnen og hurtigt ud […]
Oreo-kage
Herhjemme er vi ret vilde med Oreo-kage. Og hvorfor ikke, der er jo Oreo-kiks i, og vi er også ret vilde med Oreo-kiks. Faktisk er vi så vilde med Oreo-kiks, at jeg altid køber to-tre ruller, når jeg har planlagt at lave Oreo-kage. For af erfaring ved jeg, at kiksene kan være pist væk, inden […]
Chokoladeganache
Banankage med chokolade
Lidt om vores banankage med chokolade opskrift Banankage med chokolade er et lækkert alternativ til ”bare” chokoladekage. Den er knapt så tung, men alligevel kan den sagtens dæmpe chokoladetrangen eller dække behovet i den søde tand. Banan og chokolade er en genial sammenblanding. Den svampede krumme med cremede ”klumper” af chokolade. Uuuh, det er godt. […]