Svensk pølseret
Svensk pølseret opskrift Jeg husker stadig den første gang, jeg smagte svensk pølseret. Det var en kold vinteraften, og jeg var på besøg hos min bedstemor i hendes hyggelige køkken. Hun havde en særlig evne til at lave de mest hjertevarmende retter, og den aften introducerede hun mig for denne skønne ret. Med hver bid […]
Røget ål med røræg
Findes der noget bedre end et stykke med røget ål med røræg? Mums, det er en lækkerbisken. Den røgede ål serveres som regel på et stykke brød – det kan være rug- eller lyst brød – og med røræg til. Og jeg ved ikke, hvad det er der gør, at lige netop de to ting […]
Rodfrugtmos
Smørrebrød
Smørrebrød – Danmarks nationalret. Nej, jeg ved godt, at det er stegt flæsk med persillesovs, men smørrebrød kom faktisk på andenpladsen. Det manglede bare sådan godt og vel 10-11 tusinde stemmer i at slå stegt flæsk. Men smørrebrød er altså også meget dansk. Og du kan smøre det selv, og det kan godt betale sig. […]
Coleslaw-dressing
Coleslaw-dressing er det der gør coleslaw så velsmagende. Uden dressing ville det jo bare være snittet kål. Dressingen til coleslaw må gerne være fed og cremet, så den rigtig kan hænge fast på kålstrimlerne og de øvrige ingredienser, du bruger i din coleslaw. Og det er den dressing, du får opskriften på herunder. I gryden […]