Forfatter: Beate Grandahl

amerikanske pandekager opskrift
Brunch

Amerikanske pandekager

Opskrift på amerikanske pandekager Med min opskrift får du lette og luftige amerikanske pandekager. Små, buttede, velsmagende pandekager med ahornsirup eller god vaniljeis over, der

Læs mere
Vinaigrette
Fransk

Vinaigrette

Vinaigrette er en dressing eller sauce (som regel kold). Den kaldes også for fransk dressing eller olie-eddike-dressing. Sidstnævnte fordi den basalt set består af olie

Læs mere
svensk pølseret
Opskrifter

Svensk pølseret

Svensk pølseret opskrift Jeg husker stadig den første gang, jeg smagte svensk pølseret. Det var en kold vinteraften, og jeg var på besøg hos min

Læs mere
Helstegt oksemørbrad
Oksekød

Helstegt oksemørbrad

Min opskrift på helstegt oksemørbrad i ovn Saftigt, mørt og velsmagende er rammende betegnelser for en helstegt oksemørbrad, hvis den vel at mærke er stegt

Læs mere
kransekage
Inspiration

Nytårsmenuen

Nytåret og julen konkurrerer lidt om førstepladsen for årets største fest, afhængig af hvem du spørger. Men uanset hvad, så er nytåret en begivenhed, der

Læs mere
Tournedos
Fransk

Tournedos

Tournedos er bøf skåret af oksemørbraden. Den er fedtfri – måske derfor, at der nogle gange vikles bacon om. Bøffen snøres ofte med kødsnor, så

Læs mere
risalamande
Inspiration

Julemiddagen

”Juleaften, oh hvor er du sød, så skal alle folk ha’ risengrød, æbleskiven bliver flittigt vendt, gåsestegen er til bag’ren sendt”. Stroferne er fra den

Læs mere
melboller
Gammeldags danske opskrifter

Melboller

Melboller var noget jeg gik langt udenom, da jeg var barn. Jeg kunne ikke fordrage dem. Jeg syntes de smagte af … ja, mel. Og

Læs mere
stjerneskud
Fiskeretter

Stjerneskud

Lidt om vores stjerneskud opskrift Stjerneskud – Retten har udviklet sig gennem tiden – den er mere end 1.000 år gammel. Førhen bestod den af

Læs mere
muffins
Kager

Muffins

Muffins og cupcakes er portionsbagte kager. Det er småkager for så vidt også, men det er mindre portioner. Det er så også det eneste muffins og

Læs mere