Surdej er en forbindelse mellem mælkesyrebakterier og gærsvampe. Umiddelbart lyder det måske som noget, der har stået for længe og bør smides ud, men det er altså et hævemiddel, der
Kanelsnurrer lyder norsk i mine ører – man snurrer rundt – men jeg ved ikke, om det er det. Det er i hvert fald et lækkert stykke bagværk. Det minder
Quiche Lorraine er en tærte fra Lorraine – et område i det nordøstlige Frankrig. Quiche betyder ifølge Gastronomisk Leksikon ”rundt bagværk med kant” – og det er vel slet og ret
Lidt om vores æblecrumble opskrift Æblecrumble – ja, crumbles i det hele taget – er noget af det nemmeste bagværk, der findes. Så har du det svært, når det gælder
Opskrift på hjemmelavet pitabrød. Om pitabrød Pitabrød er super sjovt at lave, og så smager de jo – som alt andet hjemmelavet – bare bedre end købte pitabrød. Har du
Denne artikel er betalt og lavet i samarbejde med de nævnte hjemmesider i artiklen Hvad er mere oplagt til en gråvejrs dag i efteråret, end hjemmelavede æbleskiver? Det er umiddelbart
Focaccia oftest fejlagtigt stavet F O C C A C I A – i hvert fald i Danmark, nok ikke i Italien, hvor brødet kommer fra. Focaccia er nemlig et italiensk
Roulade kan godt være lidt drilsk at lave, fordi hvis ”bunden” af sukkerbrødsdej ikke bliver bagt præcis som, den skal, så bliver den ikke til at rulle. Og en roulade er
Poğaça er en type kuvertbrød, der stammer fra Balkan, men er kendt i mange lande i sydeuropæiske og i det sydøstlige Europa og Tyrkiet. Oprindeligt bliver brødet bagt i asken
Det er ikke altid nemt at lave boller til eksempelvis fødselsdagsfesten. For nogle vil have dem med rosiner, andre vil have dem uden, nogle vil have dem luftige, andre vil
Om HurtigMums.dk
HurtigMums bringer dig de bedste opskrifter som du kan lave hjemme i dit køkken. HurtigMums.dk udgives af medievirksomheden KH Online ApS, der ejes af Laust Kehlet og Sune Berg Hansen.
KH Online ApS
CVR: 37103012
Marielundvej 36B
2730 Herlev
Redaktion
Laust Kehlet, ejer, produktanmelder, ansvarshavende redaktør.
Beate Grandahl, Madskribent og forfatter og kreatør til langt de fleste opskrifter her på HurtigMums
Sune Berg Hansen, medejer og madskribent i udvalgte madnicher.
Kontakt HurtigMums