Græsk bøf
27. marts 2024
1 kommentar
Græsk bøf – Jeg er ikke sikker på at græsk bøf egentlig er græsk, eller det er lidt ligesom med svensk pølseret. Jeg har researchet en del på den problematik,
Kategori: Græske opskrifter
Baklava
14. februar 2019
Ingen kommentarer
Her får du HurtigMums opskrift på baklava. Nedenfor kan du finde information om mange forskellige varianter af baklava i forskellige lande, så du kan tilpasse din variant. Hurtigmums Baklava opskrift
Græske frikadeller
17. januar 2019
Ingen kommentarer
Jeg ved ikke, om græske frikadeller – eller kødboller, som Keftedes betyder – er en gudespise i Grækenland. Jeg har aldrig fået serveret græske frikadeller i Grækenland og ej heller set det
Græske kartofler
5. juni 2018
Ingen kommentarer
Om disse græske kartofler har noget med Grækenland at gøre, det ved jeg ikke. Måske burde de hedde græsk inspirerede kartofler i stedet. Men de smager skønt, og de er
Græsk salat
12. april 2018
Ingen kommentarer
Hurtig græsk salat opskrift Horiatiki salata – eller græsk salat som vi kalder den i Danmark er af græsk oprindelse. Altså ikke dansk som svensk pølseret, franske kartofler og lignende.
Tzatziki
13. juni 2017
2 kommentarer
Tzatziki er en græsk eller tyrkisk dip – eller yoghurtsauce, om du vil. Tzatziki udtales stort set, som det staves: tzatziki – lige ud ad landevejen eller cacik, som er
Græsk farsbrød
9. marts 2017
Ingen kommentarer
Græsk farsbrød – Det er så skønt med farsbrød – du kan komme hvad som helst i det … næsten … og det smager stadig godt. Græsk farsbrød er også
Musaka
17. august 2016
Ingen kommentarer
Musaka – I 80’erne kom Karolines kogebøger i handlen. Hele fire styks. Til stor inspiration rundt omkring i de danske køkkener. Der var opskrifter på retter som flødekartofler, tunfiskemousse, culottesteg,