Kategori: Oksekød

Helstegt oksemørbrad

Helstegt oksemørbrad

Saftigt, mørt og velsmagende er rammende betegnelser for en helstegt oksemørbrad, hvis den vel at mærke er stegt til perfektion. En oksemørbrad skal ikke være rød og ikke være gennemstegt,

Spaghetti bolognese ret

Spaghetti bolognese

Spaghetti bolognese er én af de retter, du med fordel kan lave dagen før, så pastaen rigtig kan trække smag af den lækre sovs. Selvom bolognese laves på hakket kød,

Roastbeef

Roastbeef

Roastbeef stegt perfekt, med lækkert tilbehør og en god sovs er bare mad for både gourmeten og gourmanden. Det er ikke specielt svært at lave, det skal bare have den

Rørt Tatar

Rørt tatar

Tatar er hakket eller skrabet kalve- eller oksekød – ofte mørbrad, filet eller inderlår – der serveres råt med forskelligt tilbehør. Rørt tatar er hakket eller skrabet kalve- eller oksekød,

Oksecuvette på grill

Oksecuvette på grill

Oksecuvette er ikke helt så populært som okseculotte. Muligvis fordi okseculotten er mere reelt kød, uden nogen urenheder, mens cuvetten kan have diverse sener og fedt, som skal fjernes inden

Oksemørbrad

Oksemørbrad

Oksemørbraden er nok det stykke kød på oksen, der har den dyreste kilopris. Det betragtes i hvert fald af mange som luksus med luksus på. Du kan stege mørbraden hel,

Tykstegsbøffer

Tykstegsbøffer

Tykstegsbøffer er – som navnet mere end antyder – steaks, som er skåret af tykstegen. Den sidder på oksens bagparti. Et af de dyrere stykker. Tykstegen bruges også til bl.a.

Spinatpandekager

Spinatpandekager

Spinatpandekager! Lyder det ikke bare sundt? Og så er de bare så flotte i farven. Der er i hvert fald noget for øjnene i denne ret. Spinatpandekager er en madpandekage,

Cuvettesteg

Cuvettesteg

Cuvettesteg er udskæring, der sidder mellem klumpen og slaget – altså på baglåret – af køer, kalve, grise, lam og andre slagtedyr. Inden du kan købe cuvetten i supermarkedet som

grydesteg

Grydesteg

En grydesteg er en steg stegt i gryde. Almindeligvis på komfuret, men du kan selvfølgelig også efter bruning sætte gryden i ovnen, hvis du har en gryde, der kan tåle

Cookie indstillinger
x