Dolma

Dolma

Ordet dolma er tyrkisk og betyder ”fyldt”. De fleste af os forbinder nok dolma – eller dolmer – med kål der er pakket uden om noget fyld og efterfølgende kogt, men det kan sagtens være løg, auberginer, tomater, peberfrugter eller andet der er udhulet og fyldt med...
Blødkogt æg

Blødkogt æg

Blødkogt æg – Alle kan da koge et æg! Tjah, måske, men alle har også prøvet at koge et æg, som skulle have været blødkogt, men er endt med at være råt eller hårdkogt. For hvor lang tid skal et blødkogt æg koge, for at det bliver perfekt? Oversigt: Videoopskrift...
Entrecote

Entrecote

Du kan næsten høre det – entrecote – det må være noget luksuriøst. Noget saftigt kød med masser af smag. Men hvad er en entrecote egentlig? Hvordan og hvor længe skal den stege? Og hvad kan du servere til den? Det får du svar på i denne opskrift. Entrecote opskrift...
Amerikanske pandekager

Amerikanske pandekager

Med denne opskrift får du lette og luftige amerikanske pandekager. Små, buttede, velsmagende pandekager med ahornsirup eller god vaniljeis over, der er perfekte at servere til brunch eller som lidt lækkert til eftermiddagen! Det er ikke fordi der er noget i vejen med...
Vinaigrette

Vinaigrette

Vinaigrette er en dressing eller sauce (som regel kold). Den kaldes også for fransk dressing eller olie-eddike-dressing. Sidstnævnte fordi den basalt set består af olie og eddike – eller en anden syre – der tilsættes krydderier og/eller andre smagsgivere. Det er en...
Svensk pølseret

Svensk pølseret

Svensk pølseret er da fra Sverige!? Nej siger nogle, svensk pølseret er så pæredansk som noget kan være. Andre siger svensk pølseret som ordet indikerer er fra Sverige.  Indledningsvist havde vi udelukkende forholdt os til den pæredanske forklaring, men vi blev...
x