Skinkestang
9. oktober 2018
5 kommentarer
Skinkestang – Så er der dømt de glade 80’ere med lørdagskylling, fransk hotdog og skinkestang. En fed og flettet én af slagsen, for det er sådan vi kan lide skinkestang. Og
Kategori: Opskrifter
Humus
5. oktober 2018
4 kommentarer
Der er noget særligt hyggeligt ved at lave sin egen humus fra bunden. Selvom humus efterhånden kan købes overalt, er der intet, der slår den fyldige smag og cremede konsistens,
Bløde løg
5. oktober 2018
1 kommentar
Bløde løg er endnu en måde at tilberede løg på, for dem er der saftsuseme rigtig mange af. Vi bruger nemlig løg i og til rigtig mange ting. Løg er
Vegetar pizza
3. oktober 2018
Ingen kommentarer
Vegetar pizza er en favorit her i familien – i hvert fald blandt de voksne – og det endda selvom vi ikke er vegetarer. Det er jordskokkerne, der gør det!
Vegansk spinatbøf
1. oktober 2018
Ingen kommentarer
Beates opskrift på vegansk spinatbøf Vegansk spinatbøf. Når maden er vegansk, indeholder den ikke kød eller andre animalske råvarer. Det ved de fleste nok. Også min søn, der er kødelsker
Baba ganoush
1. oktober 2018
Ingen kommentarer
Baba ganoush er broren til humus, i den forstand, at Baba ganoush har mere eller mindre samme ingredienser som humus. Forskellen er så, at Baba ganoushs hovedingrediens ikke er kikærter, men aubergine! Ordet
Pastasalat med tun
28. september 2018
Ingen kommentarer
Pastasalat med tun. Jeg elsker pastasalater – især dem, der er så mættende, at man ikke behøver anden mad eller i hvert fald allerhøjst et stykke godt brød. Pastasalat med
Ribbenssteg på grill
27. september 2018
Ingen kommentarer
Ribbenssteg på grill – Det er meget sjældent, jeg laver ribbenssteg, jeg bruger hellere kødstykket til stegt flæsk. Meeen det smager nu også godt i en sandwich – en flæskestegs-
Kylling, tomat og estragon – klimavenlig
26. september 2018
Ingen kommentarer
Kylling, tomat og estragon – klimavenlig. Når vi taler klimavenlig mad, handler det om CO2-aftryk fra produktion fra fødevaren over forarbejdning til transport, indtil fødevaren ligger i supermarkedet. Derfor handler
Bagte kartofler med vegansk fyld
26. september 2018
Ingen kommentarer
Bagte kartofler med vegansk fyld – Her får du en opskrift på kartofler fyldt med kartoffel. Det er der jo som sådan ikke noget mærkværdigt i. Kartofler er jo som